반응형 고수효능1 고수를 먹으면 느낄 수 있는 효능 6가지와 부작용 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 고수는 미나리과의 한해살이풀이고 빈대풀로 불리기도 합니다. 지중해 연안의 귀화식물로 유럽에서는 소스를 만드는 데 향료로 쓴다. 한방에서는 열매를 호유자라 합니다. 우리나라에서는 보통 강화도나 북한에서 많이 재배한다고 합니다. 고기의 누린내를 없앨 때도 쓰이고 향채로도 사용합니다. 유럽에서는 소스를 만들 때 사용된다고 합니다. 동남아시아에서는 우리나라에서 파를 사용하듯이 사용된다고 하는데 보통 고수는 우리생활 속에서 볼 때 베트남쌀국수집에서 흔히 보게 되는 것 같습니다. 저의 경우는 피자주방 아르바이트를 할 때 피자 위에 고수를 잘게 썰어 올리는 메뉴가 있어서 그 때 처음 접하게 되었었는데요. 향이 강해서 처음엔 거부감이 들어 좋아하지 않았습니다. 그러던 중에 훠궈집에서 .. 2022. 2. 3. 이전 1 다음 반응형
