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머리에 좋은 음식4

연어의 효능 그리고 부작용의 모든것 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 오늘 알아볼 식품은 세계에서 10가지 슈퍼푸드 중 하나로 선정될 만큼 영양도 좋고 맛도 좋은 식품입니다. 바로 연어인데요. 연어하면 생각나는건 강에서 부화된 연어가 바다로 내려가서 살다가 산란기만 되면 그 자리로 돌아가 알을 낳는 연어가 그 연어입니다. 저는 연어하면 주황빛깔의 하얀 줄선이 사이사이 그려져있는 윤기넘치는 연어회가 먼저 생각이 나네요. 기름진데 그 기름진 연어 특유의 맛이 잊혀지지가 않습니다. 연어는 고급생선요리의 재료로 많이 쓰이고 요리하기도 간편한 편이며 구이나 회, 초밥 등 다양하게 쓰이는 식재료입니다. 연어의 원산지는 노르웨이산, 칠레산, 알래스카산이 주가 되는데 우리나라에서는 대부분 노르웨이산 양식연어가 사용됩니다. 길이는 100cm에 이르며 무게.. 2022. 2. 21.
마카다미아의 효능과 부작용, 먹는법까지 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 몸에 좋은 견과류, 마카다미아 효능에 대해 알아보는 시간을 가져보려고 합니다. 마카다미아는 호주 특산품으로 오스트레일리아에서 원산지로 두고 자라 프로타아과 마카다미아속 나무의 총칭으로 나무 높이 10m 이상이 되며 잎은 긴 타원형의 윤기나는 모습을 가지며 가장자리에 톱니가 나있고 짙은 녹색을 띈다. 호주 특산품으로 많이 팔리는 마카다미아는 호주의 원주민들이 주로 섭취했다고 합니다. 감미로운 버터맛과 아삭한 식감을 가진 마카다미아는 견과류에서도 으뜸이며 사람의 인체에 유용한 효능을 지니고 있습니다. 마카다미아의 효능 1. 심혈관질환 예방 마카다미아는 심혈관질환을 예방하는데 좋은 효능을 가지고 있습니다. 마카다미아 속 풍부한 불포화지방산은 혈관 내 쌓인 노폐물과 콜레스테롤을.. 2022. 2. 20.
견과류의 최고봉, 피칸의 효능에 대해서 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 오늘은 호두와 비슷하게 생겼지만 쌉싸름한 맛이 없어 부담없이 즐기는 견과류, 피칸에 대해서 알아보겠습니다. 피칸은 북미산 열매입니다. 호두열매인데 불포화지방산이 상당한 양이 들어있고, 뇌신경을 안정화시키는 칼슘과 신경비타민인 비타민B의 함량도 높고 망간, 칼륨, 철, 아연, 마그네슘 등으로 영양적으로 두루두루 갖춘 좋은 견과류입니다. 수천년간 아메리카 원주민의 주요 식량 중 하나였고, 현재도 전세계 물량의 80%를 미국에서 생산하고 있습니다. 파이나 케이크, 아이스크림 등에 이용되는 피칸인데, 저는 피칸에 대해서 기억은 별로 없고, 빵집에서 파는 파이에 올려져있어 호두인가 하고 먹엇던 경험이 있습니다. 구하기 어려운 식품은 아니지만, 아무래도 우리나라의 환경에선 흔하게 .. 2022. 2. 18.
매일 달걀을 먹게 되면 일어나는 9가지 몸의 변화 안녕하세요. '건강한입'입니다. 국민의 필수식품 중 하나인 달걀. 아침마다 달걀을 챙겨드시는 분들이 많으실 거 같은데요. 달걀에는 고단백식품에 여러가지의 비타민과 무기질 등.. 필수 아미노산이 골고루 갖춰져 있고 항산화제, 철분 등의 성분도 함유되어있어서 우리의 몸에 필요한 영양소를 두루 갖춘 '완전식품'이라고 불리기도 합니다 그 달걀을 매일 챙겨먹으면 몸에 상당히 이롭다고하니 자세히 알아보는 시간를 가져볼게요. 1. 면역체계 강화시킨다 달걀 한 개에 면역체계를 지원하고, 갑상선 호로몬을 조절하는데 도움이 되는 '셀레늄' 영양소가 하루 섭취 권장량이 22%가 들어있습니다. 한참 클 나이에 셀레늄을 충분히 섭취하지 못하면 케샨병이나 카신-베크병에 걸릴 수 있습니다. 2. 콜레스테롤 수치가 조절 달걀 한 개.. 2021. 12. 30.
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