반응형 연근먹으면1 매일 연근을 먹으면 느낄 수 있는 효능 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 연근은 연꽃의 땅속줄기이며 10월~3월이 제철인 뿌리채소입니다. 아삭아삭한 식감이 일품인 연근은 껍질을 벗겨 다양한 음식으로 조리해서 섭취가 가능합니다. 연근은 차로 끓여마셔 감기예방과 면역력향상에도 이용되기도 합니다. 연근은 예로부터 식용으로 쓰일 뿐만 아니라 약재로도 사용되었습니다. 옛날 율곡선생이 어머니인 심사임당을 여의고 실의에 빠져 건강이 악화되었을 때, 율곡의 건강을 회복시켜준 '연근죽'이라는 얘기가 있을 정도로 연근은 중요한 약재로 사용되었습니다. 연근은 성질이 따뜻하고 달고 독이 없습니다. 연근은 자르면 가는 실처럼 엉겨붙는 끈끈한 물질이 나오는데 이것을 뮤신이라고 합니다. 뮤신은 복합단백질로서 세포의 주성분인 단백질의 소화를 촉진시키는 활용도가 있다. 지.. 2022. 1. 28. 이전 1 다음 반응형
