반응형 건강상식2 대추를 먹으면 느낄 수 있는 효능 7가지와 부작용 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 대추는 대추나무의 열매로 잘익은 대추를 수확하여 약재류에 넣어 달여 먹기도하고 간혹 대추차로 달여 먹기도 합니다. 저는 대추하면 가을과 제사상, 삼계탕이 떠오르는데요. 추석 명절때가 되면 골목길 구비구비 담장 너머마다 있는 빨간 대추가 열린 대추나무를 보는게 참 좋은 것 같습니다. 제사를 올릴때면 대추가 빠지지 않고 올라가지요. 또 삼계탕을 끓일때면 대추와 황기 등등 다양하게 들어가는 속재료가 있습니다. 대추를 베어물어보면 대추 특유의 달달한 맛이 있습니다. 그냥 먹어도 좋고, 말려서 먹어도 좋고, 차로 달여 먹어도 좋으며 요리에 이용하기에도 좋습니다. 한방에서 약용으로 강장제로 한약을 지을 때도 많이 쓰입니다. 1. 불면증 개선 대추는 불면증을 개선해주는 효능을 지니고.. 2022. 2. 4. 매일 더덕을 먹으면 느낄 수 있는 효능 안녕하세요. '건강한입'입니다. 오늘은 '더덕'에 대해서 알아볼건데요. 저는 더덕을 보면 비슷한 것으로는 도라지나 인삼이 떠오르는데요. 인삼의 친척쯤 되지 않을까 싶습니다. 더덕은 무엇보다도 더덕만의 맛과 향이 독특한게 매력입니다. 생김새 또한 겉면이 가로로 잘게 올록볼록 나온 형태로 길다랗게 생긴것이 특징인데 껍질을 벗기면 새하얀 살이 나오는게 특징입니다. 식감 또한 매우 부드러운데요. 식이섬유와 무기질, 사포닌이 풍부한것으로 알려져 있습니다. 더덕은 도라지과 식물인데요. 아시아에 한국, 중국, 일본에 분포되어 있는데 일본은 식용으로 섭취하지 않습니다. 더덕은 1~4월이 제철입니다. 더덕에는 하얀색의 진액이 있는데 이 진액에는 인삼의 대표적인 성분으로 사포닌이 함유되어있는데요. 사포닌 함량은 여타 다른.. 2022. 1. 26. 이전 1 다음 반응형
