반응형 건강한입2 농부도 모르는 대파의 놀라운 효능 5가지 안녕하세요. '건강한입'입니다. 백반처럼 한식요리를 할 때 가장 먼저 떠오르는 식재료에는 무엇이 있을까요? 저는 이것은 빼놓고 말할 수 없을 것 같은데요. 그 주인공은 바로 대파입니다. 대파는 주로 양념이나 국물을 내는 탕에도 구이를 할 때도 쓰이는 식재료인데요. 뿌리부터 시작해서 잎, 줄기까지 버릴 것이 하나도 없는 활용도 백점만점의 식재료입니다. 특히 우리나라 음식에서는 절대 빼놓을 수 없는 식재료인데요. 우리 식생활에서 중요한 위치를 선점하고 있는 채소 중 하나로 수요가 워낙 많아서 전국적으로 재배하는 곳이 많고 유통량 또한 어마어마합니다. 특히 대파는 생으로 쓰일때 알싸하고 특유의 향과 매운맛이 나며, 익히면 대파만의 단맛을 내어 요리에 요모조모 쓰일 곳이 많은 식품입니다. 대파 특유의 향은 황화.. 2022. 1. 16. 매일 올리브오일을 먹으면 느낄 수 있는 효능 5가지 안녕하세요. '건강한입'입니다. 요즘에 운동이나 식단관리 등 하는 분들이 많아진거 같습니다. 그래서 건강프로그램 찾아보는 분들 계시고, 어떤 성분이 좋더라, 어디에 좋더라 관심을 갖고 계신 분들이 많은 것 같습니다. 올리브오일은 '지중해의 기적'이라고도 불리는데 올리브 나무가 재배되는 지중해 연안 지역에서 널리 쓰이죠, 요리는 물론이고 화장품이나 치료를 할 때도 사용이 됩니다. 올리브오일이 각종 피부염과 궤양을 치료할 뿐만 아니라 피부를 가꾸게 해주는 효과가 있기 때문입니다. 높은 온도에서 잘 타지 않고 음식의 풍미를 갖게합니다. 올리브오일로 달걀후라이를 하면 바삭바삭하고, 국수를 삶을 때도 올리브오일을 조금 넣어주면 면발이 더욱 쫄깃해진다. 또 고기잴 때 사용하면 육질이 부드러워집니다. 이처럼 올리브오.. 2022. 1. 1. 이전 1 다음 반응형
