반응형 대파먹는법1 농부도 모르는 대파의 놀라운 효능 5가지 안녕하세요. '건강한입'입니다. 백반처럼 한식요리를 할 때 가장 먼저 떠오르는 식재료에는 무엇이 있을까요? 저는 이것은 빼놓고 말할 수 없을 것 같은데요. 그 주인공은 바로 대파입니다. 대파는 주로 양념이나 국물을 내는 탕에도 구이를 할 때도 쓰이는 식재료인데요. 뿌리부터 시작해서 잎, 줄기까지 버릴 것이 하나도 없는 활용도 백점만점의 식재료입니다. 특히 우리나라 음식에서는 절대 빼놓을 수 없는 식재료인데요. 우리 식생활에서 중요한 위치를 선점하고 있는 채소 중 하나로 수요가 워낙 많아서 전국적으로 재배하는 곳이 많고 유통량 또한 어마어마합니다. 특히 대파는 생으로 쓰일때 알싸하고 특유의 향과 매운맛이 나며, 익히면 대파만의 단맛을 내어 요리에 요모조모 쓰일 곳이 많은 식품입니다. 대파 특유의 향은 황화.. 2022. 1. 16. 이전 1 다음 반응형
