반응형 더덕효능1 매일 더덕을 먹으면 느낄 수 있는 효능 안녕하세요. '건강한입'입니다. 오늘은 '더덕'에 대해서 알아볼건데요. 저는 더덕을 보면 비슷한 것으로는 도라지나 인삼이 떠오르는데요. 인삼의 친척쯤 되지 않을까 싶습니다. 더덕은 무엇보다도 더덕만의 맛과 향이 독특한게 매력입니다. 생김새 또한 겉면이 가로로 잘게 올록볼록 나온 형태로 길다랗게 생긴것이 특징인데 껍질을 벗기면 새하얀 살이 나오는게 특징입니다. 식감 또한 매우 부드러운데요. 식이섬유와 무기질, 사포닌이 풍부한것으로 알려져 있습니다. 더덕은 도라지과 식물인데요. 아시아에 한국, 중국, 일본에 분포되어 있는데 일본은 식용으로 섭취하지 않습니다. 더덕은 1~4월이 제철입니다. 더덕에는 하얀색의 진액이 있는데 이 진액에는 인삼의 대표적인 성분으로 사포닌이 함유되어있는데요. 사포닌 함량은 여타 다른.. 2022. 1. 26. 이전 1 다음 반응형
