반응형 육두구 입냄새1 육두구의 효능 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 오늘은 육두구에 대해 알아보고자 합니다. 육두구는 쌍떡잎식물에 속하는 상록활엽 교목인데 영어로 넛맥이라고 너트메그라고 불립니다. 육두구는 특유의 달달한 향과 쓴맛을 가진게 특징인데 가열시에 쓴맛이 서서히 사라지고 단맛이 배가 됩니다. 그래서 빵, 쿠키에 향을 돋우는 용도로도 쓰이며 잼, 버터, 육류, 생선요리에도 어울리는 향신료로서도 쓰입니다. 육두구는 중세시대 유럽에서 사치품이라고 취급받으며 인기가 있었으며 가격이 매우 비싸다고 하는데 17세기에는 향신료를 두고 무역의 패권을 다퉜었다고 하는데요. 육듀구의 효능이 어떠한 것들이 있는지 찾아보도록 하겠습니다. 육두구의 효능 1. 항산화효과 육두구는 항산화효과를 지니고 있습니다. 육두구에는 폴리페놀 계열의 리그난성분이 다량.. 2023. 3. 14. 이전 1 다음 반응형
