반응형 죽순 손질법1 죽순의 효능과 부작용, 손질하고 보관하기까지 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 이제 어느덧 3월의 중순이 넘어가고 이 때에, 4월이면 곧 죽순의 제철입니다. 죽순은 대나무의 땅 속 줄기부터 자라나 돋아있는 싹을 말합니다. 죽순은 우리나라, 중국, 일본 등지에서 분포되어 자라며 높이가 50cm정도 자라면 채취하기 좋다고 알려져 있습니다. 보통 4월부터 채취를 시작하는데 죽순의 맛이 담백하고 아삭해 오랜 옛날부터 고급요리에 쓰인다고 합니다. 동의보감에 의하면 죽순은 찬 성질을 가지고 있어 빈열과 체액을 원활히 시켜 기운을 북돋아준다고 기록 되어있습니다. 죽순에는 다양한 영양성분이 함유되어 있는데 단백질과, 식이섬유가 풍부하여 우리건강에 정말 좋은 도움이 됩니다. 이러한 죽순의 효능에 대해서 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 죽순의 효능 1. 혈관건강 죽.. 2022. 3. 17. 이전 1 다음 반응형
