반응형 통밀 항산화작용1 통밀의 효능, 부작용 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 오늘은 통밀에 대해 알아보고자 합니다. 밀이란 세계적인 곡물 생산에서 보면 옥수수에 이어 2번째로 많은 양으로 재배되는 곡물입니다. 쌀과 함께 재배된 식량자원으로 면, 빵을 포함한 과자 등에서 활용도가 높은 곡물이며 통밀은 밀의 도정과정을 거치지 않고 껍질만을 벗긴 통곡물입니다. 통밀은 특유의 딱딱한 식감, 풍미로 제빵계에서 많이 사용되어 왔으며 빵, 쿠키 외에도 샐러드에도 사용된다고 합니다. 통밀은 식이섬유, 비타민 등이 풍부하여 체내에 좋은 효과를 가져온다고 하는데요. 지금부터 통밀의 효과에 대해 알아보도록 하겠습니다. 통밀의 효능 1. 항산화작용 통밀은 항산화작용으로 체내에 유익한 효과를 가져옵니다. 통밀에는 폴리페놀 계열의 성분이 풍부하여 정상적인 세포를 공격해 .. 2023. 1. 8. 이전 1 다음 반응형
