안녕하세요. '건강 한입'입니다.
오늘은 발아현미에 대해 알아보고자 합니다. 현미는 벼를 수확해서 탈곡과정을 거치고 왕겨를 제거한 상태를 두고 현미라고 부릅니다. 우리는 보통 백미라고 해서 현미에서 배유만 남겨두고 몽땅 다 깎아버린 쌀을 주로 섭취하는데, 현미는 백미에 없는 쌀겨, 배아부분이 있어 백미에 없는 영양성분이 풍부하며, 단백질, 무기질 등이 골고루 더 많이 들어있다고 합니다. 여기서 발아현미란 현미에 싹을 틔운 것으로 현미가 발아하도록 필요한 적정온도를 유지해 1mm~3mm 싹을 틔운 것을 말합니다. 발아현미는 현미보다 더 영양가가 좋다고 하는데요 발아현미의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
발아현미의 효능
1. 장의 건강
발아현미는 장 건강에 좋은 효과를 가지고 있습니다. 발아현미에는 풍부한 양의 식이섬유가 함유되어 있어 장에 독소, 노폐물을 흡착시켜 체외로 배출시켜주며 장내의 유익균 증식으로 장내환경 개선에 효과가 있습니다. 그리고 숙변 제거 및 변비예방에 도움이 된다고 합니다.
2. 혈당조절
발아현미는 혈당을 조절하는 효험이 있습니다. 발아현미에는 당뇨환자, 고혈압 환자에게 좋은 식단으로 다량의 식이섬유 성분과 혈당을 오르지 않도록 도와주며 인슐린의 저항성을 낮추어 당뇨예방에 효과가 있다고 합니다.
3. 피로회복
발아현미는 피로회복에 도움이 됩니다. 발아현미에는 체내 에너지대사를 통한 피로회복에 용이한 비타민B군을 함유하고 있습니다. 그 중에서도 풍부한 양을 자랑하는 발아현미는 당질을 에너지로 전환하는데 좋아 피로회복에 효과적이며 단백질, 무기질 등등의 성분으로 혈액순환이 촉진되고 옥타코사놀 성분으로 인해 기초대사량이 향상되는 효과가 있습니다.
4. 면역력 향상
발아현미는 면역력을 높여주는데 좋다고 합니다. 발아현미에는 효소가 들어있기 때문에 신체조직이 손상되고 산화를 유발시키는 활성산소를 제거하는데 탁월합니다. 거기에 항산화력이 강한 비타민E 성분이 활성산소로부터 신체를 보호하며 질병에 대한 대항력을 높여줍니다.
5. 뇌기능 개선
발아현미는 뇌의 기능개선에 효과를 보입니다. 발아현미는 뇌의 혈액순환과 혈액량의 공급을 원활히 하는데 도움을주어 뇌의 기능 개선에 효과를 가지고 있고 퇴행성 뇌질환에도 좋은 도움이 된다고 합니다. 거기에 감마올리자올이라는 성분이 많아 자율신경을 활성화하는 작용이 일어난다고 합니다.
6. 혈관건강
발아현미는 혈관건강에 좋은 도움이 됩니다. 발아현미는 탁월한 영양을 갖춘 가바라는 성분이 있어 필수아미노산을 풍부히 함유하고 있습니다. 가바 성분은 콜레스테롤, 혈압수치 조절에 좋으며 혈관질환을 예방하는데도 효험을 보인다고 합니다. 리놀렌산 성분 또한 콜레스테롤 수치에 좋아 성인병예방에 효험을 보인다고 하니 꾸준히 섭취하시면 좋다고 합니다.
7. 다이어트
발아현미는 다이어트에도 도움이 됩니다. 발아현미에는 풍부한 식이섬유 성분이 있습니다. 식이섬유의 흡수과정을 천천히 하여 오랜 시간 포만감을 가져올 수 있는데 좋다고 합니다. 풍부한 가바성분, 이노시톨 성분이 기초대사량 증가에 좋으며 축적된 지방연소에 좋다고 합니다.
발아현미의 부작용
발아현미는 과다 섭취시 위장의 상태에 따라 설사 및 복통증상을 가져올 수 있습니다.
발아현미는 가스가 차오르는 부작용이 일어날 수 있습니다.
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