반응형 빈혈에 좋은 음식6 무청 시래기의 효능과 부작용을 알아보자 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 제가 최근에 TV를 보다보니 국내 최대의 시래기 주산지인 양구군에 대한 내용이 나오는 것을 보았었는데 시래기에 대해서 알아보는 글을 적어볼까했는데 식사도 시래기국을 맛있게 먹고나니 결심이 들었습니다. 된장국을 그렇게 좋아하지는 않는데 시래기 된장국은 정말 맛있더라구요. 또 시래기가 몸에 정말 좋다고하니 더욱 궁금증을 자아내는 상황이었습니다. 시래기는 무청의 잎과 줄기를 말린 것을 뜻합니다. 무청시래기는 나물로 무쳐 먹거나, 된장국으로 만들어 먹기도하고, 조림으로도 다양하게 요리가 가능합니다. 무청시래기는 특히 비타민A, B1, B2, C과 식이섬유, 미네랄 등이 풍부합니다. 우리 몸에 꼭 필요한 영양소들이 쏙쏙 함유되어있습니다. 버릴 것 하나 없는 영양만점 건강식품으로 .. 2022. 2. 13. 렌틸콩의 효능과 부작용, 고르는 법과 손질법까지 모두 알아보기 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 콩이란 우리나라 사람들에게 익숙한 식품입니다. 하지만 렌틸콩은 낯선 식품인데요. 볼록렌즈같은 모양을 하고있어 렌즈콩으로도 불리는 이 콩은 세계에서 오래된 작물 중 하나입니다. 렌틸콩은 유럽남부나 지중해가 원산지인데 고대부터 재배해서 즐겨먹었다고 합니다. 프랑스에서는 여러 품종으로 렌틸콩을 기르는데, 열량이 높고 탄수화물과 양질의 단백질, 인과 철분 등으로 풍부한 영양성분을 가지고 있습니다. 가열해서 강낭콩처럼 조리가 가능하고 미리 물에 담가서 불리지 않는 것이 특징입니다. 렌틸콩은 돼지고기나 샐러드에 같이 곁들여 쓰이기도 합니다. 렌틸콩은 녹색, 검정색, 황색, 주황색의 종류가 있고, 껍질을 벗기지 않은 검정색 콩이 다른 렌틸콩에 비해 식이섬유가 3배가 함유되어있습니다... 2022. 2. 11. 이전 1 2 다음 반응형
