반응형 202215 농부도 모르는 무의 놀라운 효능 6가지 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 오늘은 무에 대해서 알아보려고 합니다. 여러분들은 무하면 뭐가 먼저 떠오르세요? 저는 치킨무랑 소고기뭇국이 떠오르는 것 같네요. 또 무하면 가을무가 생각나죠. 가을무가 들어간 소고기뭇국은 어떤 음식과 견주어도 밀리지 않을 것 같은데요. 무우는 배추만큼이나 우리나라 사람들이 가장 많이 찾고 해먹는 채소류 중 하나입니다. 일반 음식점에 가도 반찬이 없는 가게에 가더라도 김치랑 깍두기는 같이 주는 것처럼 우리에게 매우 익숙한 식품인데요. 익히지 않고 생으로 먹을때 시원하고 아삭한 식감이 있어 더 매력있는 것 같습니다. 또 겨울 김장시즌에 김장에도 들어가기도 하지요. 가격은 저렴하지만 크고 무겁고 저렴해서 구매하기에도 부담스럽지 않습니다. 무우는 요리할 수 있는 방법도 무궁무진.. 2022. 1. 22. 어부도 모르는 삼치의 놀라운 효능 6가지 안녕하세요. '건강 한입'입니다. 오늘은 삼치에 대해서 알아보려고 합니다. 삼치는 고등어과에 속하는 바다물고기로서 고등어처럼 대표적인 등푸른생선으로 자주 접하게되는 서민생선인데요. 몸은 가늘고 긴 편이며 등은 회색의 푸른색을 띄고 배쪽은 은백색에 가깝습니다. 10월부터 2월이 제철이며 10월부터 살이 오르기 시작하며 겨울에 가장 맛이 좋은 생선입니다. 맛이 담백하고 살이 부드러워 먹기 좋습니다. 삼치를 구이로 종종 해먹었었는데 고등어보다 맛이 삼삼해서 삼치라는 이름이 붙었나 생각을 하곤 했었습니다. 맛이 담백한게 부담없이 먹기 좋았던 기억이 납니다. 삼치는 생선회로도 좋지만 구이나 찜, 탕 등 다양하게 조리가 가능한 식재료인데요. 삼치는 다른 물고기들과 달리 구이할때 영양성분이 증가합니다. 특히 DHA성.. 2022. 1. 21. 매일 올리브오일을 먹으면 느낄 수 있는 효능 5가지 안녕하세요. '건강한입'입니다. 요즘에 운동이나 식단관리 등 하는 분들이 많아진거 같습니다. 그래서 건강프로그램 찾아보는 분들 계시고, 어떤 성분이 좋더라, 어디에 좋더라 관심을 갖고 계신 분들이 많은 것 같습니다. 올리브오일은 '지중해의 기적'이라고도 불리는데 올리브 나무가 재배되는 지중해 연안 지역에서 널리 쓰이죠, 요리는 물론이고 화장품이나 치료를 할 때도 사용이 됩니다. 올리브오일이 각종 피부염과 궤양을 치료할 뿐만 아니라 피부를 가꾸게 해주는 효과가 있기 때문입니다. 높은 온도에서 잘 타지 않고 음식의 풍미를 갖게합니다. 올리브오일로 달걀후라이를 하면 바삭바삭하고, 국수를 삶을 때도 올리브오일을 조금 넣어주면 면발이 더욱 쫄깃해진다. 또 고기잴 때 사용하면 육질이 부드러워집니다. 이처럼 올리브오.. 2022. 1. 1. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
