미나리의 효능 및 부작용

안녕하세요. '건강 한입'입니다.

 

오늘은 미나리에 대해서 알아보려고 합니다. 미나리는 우리나라 자생식물로서 사계절 내내 먹을 수 있는 채소입니다. 보통 마트, 시장에서 손쉽게 볼 수 있으며 그 미나리의 종류는 물미나리, 돌미나리 입니다. 미나리는 특성이 달면서도 매운 맛을 가진게 특징이며 각종 비타민 및 무기질 성분이 풍부해 알칼리성 식품으로서 해독하는 효과를 지닌 식품입니다. 

 

미나리는 다양한 비타민을 함유하고 있고 그 중 미나리에 정유 성분이 있어 특유의 향이 나며 생으로 먹기 보다는 삶거나 데쳐서 먹는게 좋습니다. 미나리를 나물로서도 먹고 샤브샤브에 끓여 넣어 먹기도 좋습니다. 최근에 샤브샤브집 가서 먹었는데 향긋한 맛이 아주 일품이더라구요. 미나리는 그 뿐만 아니라 차로 끓여 마시는 것도 하나의 방법이며 꾸준히 드시면 좋은 효능을 느끼실 수 있습니다.

 

미나리 효능

1. 해독작용

미나리는 해독효과가 뛰어난 식품입니다. 미나리의 해독효과는 대표적인 효능 중 하나로서 미나리가 알칼리성 채소이면서 '천연해독제'라고 불리는데 미나리에는 철분과 칼슘, 인 등이 풍부하고 중금속과 같은 독소를 배출하는데 효과가 좋습니다. 또 복어의 독성을 해독시키기 위해 복어탕을 미나리에 넣어서 먹을 만큼 좋다고 합니다.

 

2. 간기능 증진

미나리는 간기능에 좋은 효과를 가지고 있습니다. 미나리는 간이 원활하게 움직이도록 도우며 피로회복에도 효과를 보입니다. 특히 미나리는 이소람네틴, 페르시카틴 성분이 있어 염증억제 및 알코올을 분해하는 효과가 있어 숙취해소 효과를 누릴 수도 있습니다. 미나리는 염증을 가라앉히며 간경화, 급성간염에도 도움이 되고 간의 부하를 줄여주어 신장염, 방광염에도 좋습니다.

 

 

3. 다이어트

미나리는 다이어트에 도움이 됩니다. 미나리에 섬유질이 풍부해 창자의 내벽을 자극시켜 장의 운동이 촉진되고 변비증상을 개선해 숙변을 배출하는데도 좋습니다. 미나리에는 칼로리가 매우 낮고 영양성분이 풍부하여 다이어트식품으로서도 좋습니다.

 

4. 혈관건강

미나리는 혈관 건강에 좋습니다. 미나리는 칼륨, 페르시카린 성분이 풍부해 몸 속에 불필요한 염분을 배출시키며 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과를 지니고 있어 피를 맑게하고 고혈압, 동맥경화와 같은 혈관질환에 효과를 보이며 피를 맑게해줍니다. 

 

 

5. 암 예방

미나리는 항암효과를 지니고 있습니다. 미나리에는 플라보노이드 성분으로 퀘르세틴, 캠프페롤 성분이 있어 강력한 항산화작용이 일어나며 암세포의 증식을 억제하고 각종 암 예방에 뛰어난 효과를 보인다고 합니다. 이 때 미나리는 생으로 먹기 보다는 데쳐서 먹는게 암 예방에 효과적이라고 합니다.

 

6. 면역력 향상

미나리는 면역력을 높이는데 좋습니다. 미나리는 비타민 A와 C 성분이 풍부해 면역력을 길러주며 항산화성분을 가지고 있어 활성산소 제거와 세포산화를 억제해줍니다. 바이러스성 질환으로부터 저항하는 힘을 길러주고 혈액순환에 좋은 효과가 있습니다.

 

 

7. 피부미용

미나리는 피부에 좋습니다. 미나리에 함유된 캠프케롤, 퀘르세틴과 같은 플라보노이드 성분이 체내의 활성산소를 제거하며 피부의 노폐물을 제거시켜주어 미나리의 비타민 C 성분이 더욱 빛을 발하게 됩니다. 미나리의 비타민C 성분의 항산화 작용이 피부의 독소배출로 이어져 피부미용에 좋다고 합니다.

 

8. 뼈 건강증진

미나리는 뼈 건강지킴이 입니다. 미나리는 뼈를 튼튼히 하는 칼슘이 풍부하고 노년층에게 빈번히 발생되는 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다. 또 성장기 어린이들의 중요한 골격형성에도 효과적이며 철분성분과 엽산성분도 풍부해 빈혈에도 효과를 보인다고 합니다.

 

미나리의 부작용

미나리는 기본적으로 찬 성질을 띄고 있어 평소에 몸이 찬 분들은 과다섭취시에 복통과 설사를 동반할 수 있습니다.

미나리는 끓이거나 데쳐서 드실 경우 찬 성질이 가시기 때문에 드시기 좋습니다.