안녕하세요. '건강 한입'입니다.
오늘은 봄동에 대해서 알아보고자 합니다. 봄동은 봄하면 생각나는 채소로서 아삭한 식감이 일품인 채소입니다. 봄동이 겨울철 노지에 파종시켜 봄에 수확하는 뱁추로서 냉이, 달래와 함께 대표적인 봄 채소로 꼽힙니다. 잎이 다닥다닥 붙어서 흙바닥에서 자라는 봄동은 '납작배추'라는 애칭이 있을 정도입니다.
노지에서 자란 봄동은 베타카로틴과 비타민 A 성분이 풍부하여 면역력 향상, 시력향상에도 좋다고 알려져있는데 봄동의 효능에 대해 다뤄보겠습니다.
봄동의 효능
1. 빈혈개선
봄동은 빈혈을 개선시키는 효능을 가지고 있습니다. 봄동에는 베타카로틴, 칼슘, 칼륨, 무기질, 인 등 풍부한 영양성분이 있으며 봄동에 철분과 엽산성분이 헤모글로빈 및 적혈구 생성을 돕고 체내의 산소공급과 혈액순환이 원활토록해 빈혈 증상을 예방해줍니다.
2. 변비개선
봄동은 변비를 개선시키는 효능을 지니고 있습니다. 또한 봄동은 아미노산, 무기질이 다량 함유되어 있어 칼로리가 낮고 다이어트에 효과적입니다. 식이섬유 또한 풍부해 적은 양을 섭취하더라도 포만감이 차올라 식사량 조절에 좋고 위장운동을 촉진해 변비를 개선시킵니다.
3. 면역력 향상
봄동은 면역력을 높여줍니다. 봄동에 비타민 C 성분이 다량 함유되어 있어, 혈액순환과 신진대사를 촉진시켜주며 감기 혹은 외부에서 유입되는 바이러스 세균으로부터 지켜주는데 좋은 도움이 됩니다.
4. 피부미용
봄동은 노화예방과 피부미용에 좋은 효능을 보입니다. 봄동에는 칼슘, 비타민 C 성분이 풍부한데 항산화력이 강하여 노화예방 및 노폐물, 잡티를 제거하고 피부를 건강하게 만들어줍니다. 봄동이 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 체열이 많은 분들에게는 특히 도움이 됩니다.
5. 뼈 건강
봄동은 뼈 건강증진에 효과적입니다. 봄동에 들어있는 칼슘 성분은 뼈와 치아를 튼튼히하며 골밀도 강화와 뼈의 건강에도 좋은 효과를 보입니다. 봄동에 엽산, 아연, 철분 등의 성분도 있어 성장기 어린이들의 발육을 도와주고 뼈의 밀도를 낮춰 골절의 위험성이 큰 골다공증 예방에도 좋습니다.
6. 혈관건강
봄동은 혈관건강에도 도움을 줍니다. 봄동은 베타카로틴 성분이 들어있어 체내의 항산화제 역할을 하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액순환을 돕고 고혈압과 같은 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
7. 눈 건강
봄동은 눈의 건강을 지키는 효험이 있습니다. 봄동에 비타민 A 성분이 망막에 붉은 빛을 감지하는 로돕신의 합성을 도와 눈의 피로를 낮춰주며 시력보호에 효능을 보입니다.
8. 피로회복
봄동은 비타민, 미네랄 성분이 피로회복을 하는데 도움이 됩니다. 봄동에는 필수아미노산 성분을 비롯한 미네랄 성분이 풍부한데 체내의 신진대사를 촉진시키는 효과를 불러 피로회복에 효과적이며 봄철의 춘곤증을 예방시키는데 도움을 줍니다. 봄동에는 비타민 C성분이 피로를 유발하는 젖산분비 억제로 효과를 봅니다.
봄동의 부작용
봄동은 기본적으로 차가운 성질을 가지고 있으며 몸이 열이 많은 체질의 분들에게 잘 맞습니다. 평소 몸이 차갑다면 적정량의 섭취를 권장합니다.
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