재첩의 효능 7가지 및 궁합음식

안녕하세요. '건강 한입'입니다.

 

오늘은 재첩에 대해서 알아보고자 합니다. 재첩은 모래가 많고 진흙에 서식하며 민물조개에 속합니다. 현재는 대부분이 섬진강 유역서 채취하며 껍질째로 삶아서 먹는 경우가 더러 있습니다. 옛 저희 부모님이 살던 고향에서는 아침에 재첩국을 끓여 드셨다는 말씀을 하셨던 기억이 납니다.

 

흔하게 접하는 해산물은 아닌데 일반적으로 접하는 조개와는 다르게 국물맛이 정말 좋다고 익히 알려져있으며 건강에도 좋고 입맛까지 돋우는 해산물입니다. 담백하면서 영양도 만점인 재첩에 대해 알아보겠습니다.

재첩의 효능

1. 간 건강

재첩은 간 건강에 정말 좋습니다. 간 건강에 정말 좋은 재첩은 무기질 성분 및 다양한 비타민 성분의 함유로 필수아미노산인 메티오닌이 함유되어있어 타우린이 담즙분비를 통해 해독작용을 원활히 해주며, 비타민 B12 성분이 간기능을 향상시켜줍니다. 또 타우린이 풍부하고 해독작용 도움과 숙취해소에 좋습니다.

 

 

2. 빈혈예방

재첩은 빈혈예방에 좋은 도움이 됩니다. 재첩에는 비타민 B12 성분이 들어있으며 철분섭취시에도 낫기가 어려운 빈혈을 개선시키는데 좋은 효과를 기대할 수 있습니다. 재첩에는 철결핍성 철분에도 좋은 철분의 함량이 높으며 하루권장량을 훌쩍 넘는 양이 들어있습니다.

 

3. 다이어트

재첩은 다이어트에 좋습니다. 재첩은 낮은 칼로리를 가지고 있으며 지방산 함량이 적고 체중감량의 효과를 기대할 수 있습니다. 또 수분 및 단백질, 지방 등이 함유되어 있어서 건강식품으로도 좋은 식품이라 할 수 있겠습니다.

 

 

4. 혈관건강

재첩은 혈관건강을 지켜줍니다. 재첩에는 타우린 성분이 풍부하게 들어있어 체내의 콜레스테롤 수치를 낮추며 체내 중성지질을 저하시키고 혈액순환이 잘 되도록 도와 고지혈증 및 동맥경화와 같은 혈관질환 예방에 좋은 효과가 있습니다.

 

5. 피부미용

재첩은 피부에 좋은 효능을 지니고 있습니다. 재첩에 함유된 오르니틴 성분이 피부의 재생을 돕는 효과를 가지고 있습니다. 성장 호르몬의 분비를 촉진시키며 신진대사를 활발하게 만드는 효과를 지니고 있고 신진대사가 원활해짐과 동시에 피부의 각질을 제거하는 효과를 불러옵니다.

 

 

6. 뼈 건강

재첩은 뼈의 건강을 도와줍니다. 재첩이 칼슘이 다량 들어있고 인 성분도 많아서 체내 칼슘흡수율을 높이고 성장기 어린이들의 성장발육에도 효과적이면서 노년층 골다공증 예방에도 좋습니다.

 

7. 피로회복

재첩은 피로회복에 도움이 됩니다. 재첩에는 앞서 말한것과 같이 메티오닌 성분 및 타우린 성분이 풍부하여 피로를 풀어주는 작용을 하며 간의 기능을 개선해줄 뿐만 아니라 열을 내려주는 효과까지 지니고 있습니다. 기본적으로 차가운 성질이기 때문에 몸이 찬 분들은 적정량의 섭취가 좋습니다.

 

재첩 음식궁합

재첩은 영양성분이 풍부하고 숙취해소에도 좋기로 유명하지만 비타민 A 성분의 결여와 찬 성질을 가지고 있어 부추와 함께 먹으면 그러한 부분을 보해주기 때문에 좋은 궁합음식이라고 말할 수 있습니다.

 

재첩의 부작용

재첩은 기본적으로 찬 성질이기 때문에 평소 몸이 차가운 분들은 적당량의 섭취를 권장하오며 과다섭취시 복통 및 설사를 동반할 수 있습니다.