호밀의 효능, 부작용

안녕하세요. '건강 한입'입니다.

 

오늘은 호밀에 대해 알아보고자 합니다. 호밀은 외떡잎식물이나 터키 지역이 한해살이풀로서 밀과 비슷한 모습은 길고 주름져있는 모양을 가지고 있습니다. 라이보리라는 이름으로도 불리는 호밀은 제분해서 간장, 위스키, 흑맥주, 보드카의 주재료로서도 사용되며 호밀로 만들어지는 호밀빵으로 일반 빵에 비해 식감이 거칠다는 특징을 가지고 있습니다. 거칠고 딱딱한 식감으로 인해 동물사료로서 많이 이용되었다고 하는데 근래에 들어선 호밀은 단백질, 마그네슘, 엽산, 칼슘 등의 풍부한 영양성분으로 인해 건강식품으로 인정받아 섭취하고 있습니다. 호밀의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

호밀의 효능

1. 장 건강

호밀은 장 건강의 좋은 효과를 지니고 있습니다. 호밀에는 풍부한 식이섬유로 인해 장내의 유익균의 증식을 도와주고 장내 불순물, 독소흡착 등을 도와 장내 환경개선 기능 개선에 효과를 보입니다. 호밀은 장의 연동운동을 촉진하고 숙변제거, 변비해결의 효과를 보여 장건강에 좋습니다.

 

2. 당뇨예방 효과

호밀은 당뇨예방의 효과를 보입니다. 호밀에 잇는 풍부한 성분의 리그난, 셀레늄 성분이 혈당수치를 조절하는데 효험을 보이며 당뇨예방에 좋은 작용이 일어난다고 합니다.

 

 

3. 항산화효과

호밀은 항산화효과를 가지고 있다고 합니다. 호밀은 항산화력을 바탕으로 셀레늄이 풍부히 함유되어 있으며 활성산소로부터 신체보호 및 노화진행 억제, 활성산소 억제의 효과를 가지고 있습니다. 외부로부터 유입 가능한 병원균, 바이러스를 차단하여 면역기능 증진에 좋다고 합니다.

 

4. 혈관질환 예방

호밀에는 혈관질환을 예방하는 효과를 지니고 있습니다. 호밀에는 폴리페놀의 일부로 리그난 성분이 들어있어 콜레스테롤 수치를 조절하여 주고 활성산소를 억제하며 동맥경화같은 혈관질환 예방에 효과가 있습니다. 호밀에는 길항작용을 도와주는 칼륨의 함유량이 풍부하고 고혈압이 생기는 증상도 완화해준다고 합니다.

 

 

5. 다이어트

호밀에는 다이어트에 도움이 됩니다. 호밀에는 식이섬유의 양이 풍부해서 칼로리가 낮고 포만감이 쉽게 생겨서 체중감량에 효과를 보입니다. 호밀은 GI 지수가 낮아 체지방의 축적을 막아주고 비만방지에 효과가 있다고 합니다.

 

6. 암 예방

호밀은 암 예방에 효과를 보입니다. 호밀에는 리그난 성분이 풍부하여 암 발생의 원인이 되고 암세포증식을 억제하여주어 효과가 있다고 합니다. 호밀은 꾸준히 섭취시 암예방에 좋으며 세로토닌 수치를 낮추어 대장암의 발병률을 낮춰줍니다.

 

 

호밀의 부작용

호밀에는 글루텐이라는 성분이 소화가 어려워 복부팽만감을 초래할 수 있어 성인 글루텐 불내증을 가진 분들은 주의가 필요합니다.