선지의 효능과 부작용

안녕하세요. '건강 한입'입니다.

 

오늘 선지에 대해 알아보려고 합니다. 모두 전날 한잔하시고 다음날 해장을 위해 선지해장국 드셔 본 경험 있으실 텐데요. 그 속에 들어가는 재료가 바로 죽은 소의 응혈된 형태의 피, 바로 선지입니다. 선지는 철분이 풍부하고 그 밖에도 단백질, 비타민, 무기질 등이 함유되어 있으며 가임기 여성과 노인분들에게도 효능이 좋습니다. 하지만 동물의 피라서 호불호가 강한 음식이기도 합니다. 가격이 저렴해서 해장국집에서도 선지해장국은 저렴하게 판매가 되서 부담도 적고 몸에도 좋아 입맛에 맞는 분들이라면 더할 나위 없습니다. 저 또한 선지해장국을 어렸을 때부터 먹어와서 맛있게 먹는데 처음엔 피인줄 모르고 먹었던 기억이 납니다. 선지가 부서진 단면을 보며 현무암을 떠올리기도 했었습니다. 그만큼 모양새가 조금 특이한데 선지의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

선지의 효능

1. 빈혈개선

선지는 빈혈을 개선하는데 좋습니다. 보통 철분은 음식을 통한 흡수율이 떨어진다고 하는데 선지는 철분이 풍부하면서 인체에 흡수가 잘 되기 때문에 철분을 공급하는데 더할 나위 없이 좋습니다. 빈혈을 앓는 여성이나 임산부에게 도움이 됩니다.

 

2. 중금속 배출

선지는 중금속을 배출시키는데 좋은 도움이 됩니다. 인체에 중금속이 쌓여있으면 안된 다는 것을 누구나 아실텐데요. 몸에 축적된 중금속은 고혈압, 당뇨, 암으로 퍼질 가능성이 있어 조심하시는게 좋습니다. 선지의 섭취로 납, 카드뮴, 구리 등의 중금속에 흡착되어 체외로 배출시키는 효과가 있습니다.

 

3. 숙취해소

선지는 숙취해소에 도움이 됩니다. 선지에 미네랄과 펩타이드 성분이 풍부해 알코올을 체외배출과 해독에 효과가 있으며 독성을 풀어줍니다. 음주 후에 선지해장국을 섭취하셔서 숙취해소에 도움을 받을 수 있습니다.

 

4. 피로회복

선지는 피로를 해소하는데 도움이 됩니다. 선지에는 비타민 A 성분이 풍부해 피로회복하는데 도움을 준다고 합니다. 철분, 단백질, 미네랄 등의 성분이 풍부해 원기를 회복하는데 좋고 선지해장국은 산성에 가까워 알칼리성 식품 우거지를 넣어 먹으면 좋다고 합니다.

 

5. 면역력 향상

선지는 면역력을 향상시키는데 도움을 줍니다. 선지 속에 풍부한 단백질과 영양소들이 근육의 기초대사에 도움을 주고 체내 아미노산이 공급되어 면역력을 향상시키는데 효험이 있습니다.

 

6. 피부미용

선지는 피부미용에 도움을 보탭니다. 선지에 비타민B3 성분이 피부의 수분유지를 하는데 도움을 주고 선지 속의 다량의 단백질이 뇌기능에도 향상을 이끌어내며 덩달아 비장과 위장을 튼튼히하며 피부에도 영양공급이 원활히 이루어져 피부건강 유지에도 좋습니다. 

 

선지의 부작용

선지는 콜레스테롤 함량이 높아 평소 콜레스테롤 수치가 놓으신 분들은 주의하시는게 좋습니다.