안녕하세요. '건강 한입'입니다.
오늘은 홍초에 대해서 알아보고자 합니다. 홍초는 육안으로 보았을 때, 붉은색을 띠는 식초로서 여러가지 과일 및 곡류를 첨가하고 발효시켜 만든 형태의 식초입니다.
신맛이 강한 식초에 구연산, 초산, 아미노산 등이 함유되어 다양한 식초 중에서 홍초는 복분자 및 석류를 혼합하여 발효시킵니다. 이러한 홍초는 여러가지 비타민 성분들이 함유되어 있고 일반 식초에 비해 훨씬 부드러워 먹기가 좋습니다. 홍초의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
홍초의 효능
1. 피로회복
홍초는 피로회복에 좋은 효능이 있습니다. 홍초에 다량 들어있는 유기산 성분이 체내에서 신진대사를 활발히하여 혈액순환을 원활히 해주고 피로해소에 뛰어나다고 합니다. 여러가지 유기산 성분들로 인해 피로를 초래하는 젖산분비를 억제하며 피로해소에 도움이 됩니다.
2. 혈관건강
홍초는 혈관건강에 도움이 됩니다. 홍초에는 다량 함유된 유기산 성분이 저해한 콜레스테롤의 수리를 낮추고 혈관에 독소 및 노폐물 배출에도 도움이 되어 혈관을 건강하게 만드는 데 효과가 좋다고 합니다. 그리고 홍초에 있는 페프치노라 성분이 혈압을 낮추며 고혈압 예방에도 효과가 좋아 도움이 된다고 합니다.
3. 피부미용
홍초는 피부미용에 좋은 효능을 가져옵니다. 홍초에 콜라겐 성분들이 피부재생에 좋은 효과를 불러오며 아미노산 및 비타민 C 성분이 피부트러블이나 기미, 주근깨 생성을 줄이고 건조한 피부를 촉촉하고 탱탱한 피부를 유지하도록 도와준다고 합니다.
4. 면역력 향상
홍초는 면역력을 향상시키는 효능이 있습니다. 홍초는 꾸준히 섭취할 경우 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 평소 기름지고 튀김 음식을 많이 먹다보면 면역력이 저하될 수 있는데 홍초에 함유된 여러가지 비타민 성분들이 체내 면역력을 올려주어 감기나 바이러스가 침투하는 것을 억제합니다.
5. 노폐물배출
홍초는 노폐물을 배출시키는 효험이 있습니다. 홍초에 들어있는 펙틴 성분이 체내 유해독소 및 노폐물을 체외로 배출하는 효능을 가지고 있다고 합니다. 나쁜 공기로 인해 체내에 쌓인 중금속을 배출하는데 홍초가 좋은 효과가 있다고 합니다.ㄷ
6. 다이어트
홍초는 다이어트에 효과가 좋습니다. 홍초에는 아미노산, 식이섬유, 글리코겐 성분이 풍부해 다이어트에 좋은 효과가 있습니다. 글리코겐은 당을 연소해 체중을 빼는데 효과가 있으며 식이섬유가 장 내에 기능을 활성화시켜 배변활동에 도움을 준다고 합니다.
7. 항산화작용
홍초는 섭취시 체내에서 항산화작용이 일어납니다. 홍초는 체내에 활성산소가 많으면 암을 유발하는데 이를 막고 노화가 촉진되는 것을 막아주는 효과가 있습니다.
8. 변비개선
홍초는 변비를 개선시켜주는 효험이 있습니다. 홍초는 다량 함유된 식이섬유 성분이 장의 운동을 활성화시켜주고 변비를 예방하고 개선하는데 좋은 효과가 있다고 합니다. 홍초에는 살균효과도 있어 장에 독소와 균을 제거시킬 때 효과가 좋으며 장의 질환들을 예방하는데도 좋다고 합니다.
홍초의 부작용
홍초에는 산 성분이 많아 공복에 과다섭취시 속이 쓰릴 수 있습니다.
시중에 판매하는 홍초는 당 성분이 많아 과다섭취시 부작용 및 당뇨에 시달릴 수 있으니 주의가 필요합니다.
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