박대의 효능

안녕하세요. '건강 한입'입니다.

 

오늘은 박대에 대해 알아보고자 합니다. 박대는 가자미목 참서대과로 물고기로서 제철시기가 10월부터 12월으로 납작한 모양새를 가졌습니다. 참서대과 중에 가장 큰 사이즈를 가지고 있는데 비릿내가 별로 없고 담백한 맛이 나며 회, 탕, 구이 등으로 다양한 요리로서 활용이 되는데 그 중에 박대 껍질은 묵을 쑤어먹기도 합니다. 박대에는 단백질, 무기질, 비타민 등이 풍부하고 다량 들어있으며 전북 연안의 갯벌바닥에 서식하는 특별한 특산품으로 알려져 있는데 박대에 대해서 더 알아보도록 하겠습니다.

 

박대의 효능

1. 뼈 건강증진

박대는 뼈의 건강증진에 좋다고 합니다. 박대는 대표적인 효능으로 손꼽히는 것 중에 하나로 골밀도증진에 큰 효과를 보인다고 합니다. 박대는 칼슘흡수를 돕고 뼈의 건강증진에 좋으며 뼈의 강도가 떨어지지 않도록 예방에 좋은 도움이 됩니다.

 

2. 빈혈개선

박대는 빈혈을 개선시키는 효과를 가지고 있습니다. 빈혈이란 혈액이 산소를 제대로 운반하지 못할 때 조직의 저산소증을 유발해 어지럼증과 같은 증상을 유발하는 것을 말합니다. 박대는 이러한 발생을 막을 뿐만 아니라 철분의 함유량도 풍부하며 적혈구 생성에 좋은 엽산도 풍부해 빈혈예방, 증상개선에 효험이 있다고 합니다.

 

 

3. 눈 건강

박대는 눈 건강을 지키는데 좋다고 합니다. 박대에는 지용성 비타민의 한 종류로 비타민A 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 비타민A 성분이 인체 점막을 보호하는 작용을 해내며 그로 인해 눈의 점막의 건강을 유지하고 비타민A 결핍시 일어나는  야맹증, 안구건조증 등을 예방하는데 박대의 효능이 뛰어나다고 합니다.

 

4. 성장발달

박대는 성장발육에 좋은 도움이 된다고 합니다. 박대에는 근육을 만드는 단백질 성분이 풍부하게 들어있으며 골격을 발달시키는 좋은 칼슘성분이 풍부하게 들어있고 신진대사에 좋은 비타민B군 계열까지 골고루 들어있어 어린이들의 성장발달에 좋은 효과를 가져오며 엽산 성분도 풍부해 아미노산과의 합성에도 효과적입니다.

 

5. 다이어트

박대는 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 박대의 칼로리는 낮은편인데 단백질, 비타민이 풍부하게 들어있으며 체내의 영양불균형을 막아주어 다이어트 식품으로도 효과적이라고 합니다. 거기에 항산화물질도 풍부해 건강에도 좋은 식품입니다.

 

박대의 부작용

박대는 찬 성질을 가지고 있어 평소 몸이 차가운 분들은 적당량의 섭취를 권장합니다.